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项目名称：江南晓宴餐厅江南晓宴餐厅
设计机构：元熙创意设计 元熙创意设计
首席设计师：段元
面积：1000㎡
地点：中国上海
竣工日期：2022 年 9 月
“力量、艺术、本质”
淮扬菜餐厅江南小燕位于卢森堡馆主楼。在艺术领域，形式是一种有形的艺术表达。线条、表面和圆锥形状的相互作用创造了丰富的表达方式，既有静态的也有动态的，既有抽象的也有具体的。
如果将建筑视为人体的骨架，食物则隐喻为脾胃等软组织中的滋补精华。在东方美学中，“柔”与“硬”往往被视为对立，但矛盾的是，柔往往体现出更大的力量。江南小燕设计精巧精致，犹如一座艺术画廊，散发着现代简约与优雅。
隐喻的力量
在移动通道的交汇处，内廊利用不规则的动态来围合出一个独立的艺术装置区。从地面升起的“金字塔”和从天花板悬挂下来的“金字塔”通过隐喻性的磁场无形地连接在一起，相互映照，形成一种对应关系，成为权力的有形隐喻。
淮扬菜的精髓就在于“柔”，细腻、优雅，柔若水，却又透露出无穷无尽的力量。
造型艺术
有效地整合室内外空间不仅仅是延续建筑语言和元素，更重要的是尊重场地的结构条件。逐渐变细的外立面赋予室内大胆而生动的结构。粗糙而有序的钢框架独立存在，但与立面的多面锤击金属产生共鸣，形成对话。在不同材料纹理的影响下，这种相互作用渗透到室内，形成了丰富而清晰的立面表达。
堂屋节点的细致考究在立面的微妙流动中显露出来，精致的设计不仅是一种装饰性的表达，也与淮扬菜烹饪工匠对刀工的推崇产生了微妙的共鸣 。
优雅的骚动
艺术的个性与“鲜、工、色、形”俱佳的淮扬菜的发展、融合、演变有着微妙的和谐。由上海浦江汇餐饮集团倾情呈现的江南小宴，根植于传统淮扬菜，融合江南菜系，以黄浦江为背景，讲述着味道的演变、时间的流逝，以及炉灶与炉灶之间舞动的味觉交响曲，为您带来永恒的味觉体验。
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