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项目名称：上海东林观海·合兴1913餐厅
项目面积：6500㎡（含27间包房，可同时容纳700余人就餐）
设计团队：元熙创意设计
设计顾问：梁建国老师
首席设计师：段元
设计范围：空间、硬装、软装、景观
主要材料：青石、金属网、木饰面、釉面砖、艺术漆
施工单位：上海普道装饰工程有限公司
设计阶段：2021 年 6 月
竣工日期：2021 年 12 月
​“东林观海·合兴1913”位于上海浦东世博园，由著名建筑师段元重新设计，是对这座城市钢铁工业遗产的现代致敬。这座滨江度假胜地的空间以自然和神秘的境界命名，融合了宁静之美和历史深度。这座百年老建筑经过精心改造，变成了一个生活方式目的地和一个博物馆般的空间，捕捉了黄浦江的动态宁静，邀请客人进入一个沉浸式的精致沉思和自然优雅的世界。
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​“面朝磐石，海阔天空”——这句耳熟能详的中国古诗词，启发了东林观海·合兴1913餐厅的名字。“合兴1913”致敬了该地块的原主人——1913年成立的合兴钢铁公司，以及其所在地——上海第三钢铁厂旧址，见证了这座城市的工业遗产。
一个世纪后的今天，东林观海·合兴1913以滨江特色餐饮为特色，开业即受到广泛关注。餐厅坐落于浦东新区世博园区黄金地段，位于园区中轴线与黄浦江交汇处，毗邻梅赛德斯奔驰文化中心，与对岸新兴的外滩摩天大楼形成独特的城市景观。
在城市更新的背景下，这座百年老建筑的室内改造由设计师段元主导。设计团队提炼了浩瀚的海洋意象，打造出近万平方米的现代空间，宏伟而精致，动感而宁静。
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​以爱为序曲

以设计为信仰
爱，是世间一切美好事物的汇聚，设计师段元将爱视为信仰，从女性的角度，为建筑注入浪漫的爱情颂歌。
红色楼梯，5.2米高，27级台阶，盘旋而上，5.2米象征“我爱你”，27级台阶象征“永远”（1314），编织出一幅永恒的爱之织锦。如飘浮在空中的丝带，散发着激情，摇曳着诗意。
拾级而上，二楼宽阔的露台，映入眼帘的是黄浦江两岸建筑的雄伟轮廓，远处云雾缭绕。往下看，花园的雾区和草地婚礼区，是从繁华的城市过渡到这个宁静的用餐空间。红色楼梯，力与美的表达，奠定了整个空间的基调，理性与感性、厚重与轻盈的对比，动静交织，贯穿空间的每一个尺度。从建筑、结构到餐具、盆景，精心保存的工业遗迹与不断升华的文化精神共同塑造了这个景观空间，每一步都是不同的风景，让人驻足或徜徉。

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​动静相生～抽象与具体相协调～
这个空间在刻意的减法中找到了平衡，从而简化了结构，在谨慎的加法中则形成了融合。这种方法创造了一个动静无缝共存的空间。
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​消解历史的厚重，融入当代的轻盈。
斜立的柱子作为建筑的结构支撑，既坚定地承载着山岳般坚实的深厚情怀，又恰如其分地缓和了严谨有序往往带来的僵硬感。
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三层 云密 包房 (2).jpg
三层 云密 包房 (2).jpg
The design transcends the uniformity of form by integrating diverse stylistic elements. Grounded by the solemnity of deep gray bluestone and the enduring nature of solid wood, the space is infused with whimsy through eclectic touches like artisanal door handles, ornate Baroque chairs, and ethereal ice crystal seating, creating a blend of solidity and levity.
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​将传统材料的质朴魅力与现代元素的动感活力融为一体，夯土与玻璃砖的融合，实木与丙烯酸的融合，带来了创新的美学。这种折衷主义的混合以独特的形状、对比鲜明的颜色和创造性的组合为特点，以其现代风格为空间注入了新的活力。
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​将传统材料的质朴魅力与现代元素的动感活力融为一体，夯土与玻璃砖的融合，实木与丙烯酸的融合，带来了创新的美学。这种折衷主义的混合以独特的形状、对比鲜明的颜色和创造性的组合为特点，以其现代风格为空间注入了新的活力。
定制元素：设计师的艺术视角
​家具、陈设、餐具、墙面处理、地板、天花板设计，以及精心策划的展品、艺术装置、精心挑选的植物等每一个元素都体现了设计师独特的视觉哲学。
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​中国红墙的文化内涵，与绿色盆栽的内在生命力，赋予空间深刻而持久的魅力。
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​大海的波涛如浮云，气势磅礴，与杯中碰撞、热烈的思想交流形成互文。
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​四楼餐厅的玻璃天花板搭配三面270度落地窗，让室外景观一览无余。在四楼另一区域，水滴形吊灯巧妙地与室外漏斗形的建筑设计在视觉上相呼应。
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天花板上的雕塑吊灯与墙壁上的艺术元素相呼应，呈现出微妙的反射效果。墙壁的触感让人联想到织物，椅子上装饰着艺术印花，营造出温馨、如家般的就餐氛围。
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​由于视线受限，天花板往往是设计中被忽视的一个方面。然而，正是这些所谓的“边缘”区域真正体现了设计师对设计的专注和热情。
从平顶到斜顶、拱形到X形、有角度到波浪形，天花板设计的多样性展现了设计师对几何结构的喜爱。
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​如果仔细观察，你会发现，就连柱子上都装饰着独特的花纹。红色大理石和彩绘金光闪闪，前者与大厅里的红色雕塑和家具相得益彰，后者则让人联想到古老的图腾符号，类似于考古遗址中发现的珍贵文物。
​声音、光线、气味和阴影
沉浸式感官之旅
​如果没有声音、没有气味、没有光影，空间真的完整吗？
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​轮船的汽笛声断断续续响起，海鸥的鸣叫声此起彼伏，手轻轻敲击门把手的声音，脚步踏上楼梯的声音，椅子与地板的摩擦声，酒杯碰撞的清脆声，这些声音让空间更有立体感。
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一场色香味俱全的盛宴是对生活中简单乐趣的生动庆祝。不同年份的饮料经过发酵，带出了不同产地特有的浓郁风味。
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​“人是万物的尺度”在光与影的背景下可能并不成立。在它们的影响下，无生命的物体有机会成为焦点。
神秘、酷炫、梦幻、未来主义……与日常生活截然不同的环境让人们暂时摆脱传统规范，探索个性中隐藏的一面。
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在东林观海合兴1913餐厅，极简主义的宏伟与极繁主义的微妙共存，细微的涟漪产生深远的影响，用精致的元素构建宏伟的场景。精髓在于适度的平衡以及对设计、物品和空间的深刻欣赏和热爱。这最终会培育出一个充满活力和生机的空间，令人振奋和鼓舞。

#余音萦绕

“12月20日凌晨，我和周先生、王先生走出餐厅，回望灯火通明的东林观海，内心油然而生一股惊心动魄的颤动。

半年的相伴，像是一场注定要结束的爱情，我经历过，品味过，也在其中创造过，然而，当它以全新的面貌呈现在我眼前，也是我们渐渐离别的时刻。

半年来，我们从时空的交汇点出发，穿梭于动静之间，听从它的召唤，用光与色丈量艺术与心情的维度，用静谧的语言表达自然与生命的力量，与美食构建和谐的生态。在这里，时空交融，设计美学、生活美学、烹饪艺术交织，揭开新的当下。

觉醒，像是一场对我来说，这是一次破冰之旅，尤其是在疫情持续的背景下。我每周要在北京和上海之间往返两次，由于我的旅行代码上有“*”，我甚至被迫在不同的地方“流浪”，这给项目增加了很大的挑战。在此期间，我的导师梁建国先生给予了我巨大的支持。我还要感谢我们的客户周先生和王先生，是他们的不懈支持让我得以完成东林观海，也感谢我为之倾注的精力。

因此，当真正要离开的时候，我意外地流下了眼泪，说不出话来。我的告别不是结束，而是一个更好的开始。

从现在开始，让它成为新的篇章。”

段元

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